Archive for the ‘מתכונים בקלי קלות’ Category

אסור לפספס: מתכונים לפסח בקלי קלות!

אפריל 6, 2014

כמו בכל שנה, אני מפרסמת כאן את המתכונים שבאתר  לבורקס מצות ולעוגת שוקולד ממצות – בקלי קלות!

אלו הפוסטים שהכי נצפים בחודש זה….

מתכון לבורקס ממצות – לפסח

מתכון לעוגת שוקולד ממצות – לפסח

 

שיהיה חג שמח וכשר!    (למי ששומר כשרות כמובן)

 

 

 

מודעות פרסומת

מתכון לרוטב לצלעות (כבש/טלה)

אפריל 15, 2013

ושוב תודה לחמותי שתורמת להתקדמות שלי בבישול…המתכון ממנה כמובן.

המצרכים:

1/2 כוס סויה
1/2 כוס צ'ילי
4 כפות דבש
5 כפות שמן זית
כמה חתיכות שום
1/4 כוס חומץ בלסמי
1/2 כוס מים
פלפל שחור

אופן ההכנה: לוקחים את כל הרשום למעלה ומערבבים היטב.

את הצלעות יש להפשיר ולשים בקערה שהכנו עם הרוטב. לדאוג לטבול כל צלע היטב משני הצדדים ולהשאיר אותם בקערה. את הקערה להשאיר במקרר ללילה (כשהיא מכוסה בניילון נצמד).

למחרת להוציא מהקערה ולטגן את הצלעות, כל צד דקה אחת ולהעביר לתנור. התנור צריך להיות חם כבר, על 180 מעלות.  10 דקות צד אחד ולהפוך את הצלעות לצד שני לעוד חמש דקות.

מתכון פשוט וטעים

בתיאבון!

מתכון בקלי קלות: עוגת ביסקוויטים עם שמנת וציפוי שוקולד

אוקטובר 25, 2011

העוגה הזו מאת חמותי רבקה.  עוגה פשוטה ומתוקה וטובה לילדים.

הכי חשוב (לפחות לי) – קלה להכנה!

החומרים:

1 שמנת מתוקה להקצפה

כוס חלב

1 אינסטנט פודינג וניל

חבילה כפולה של "פתי בר" (אפשרי רגיל או חום, משתמשים ב-3/4 חבילה)

5 כפות קקאו

5 כפות סוכר

5 כפות מים

1/4 חבילת מרגרינה

אופן ההכנה:

להקציף את השמנת, החלב והאינסטנט פודינג עד קבלת תערובת סמיכה.

בתבנית אחת שטוחה שמים קצת חלב ומרטיבים את הביסקוייטים (לא להרבה זמן אלא לכמה שניות מכל צד …אחרת מתפורר).   את הביסקוויטים מסדרים בתבנית אחרת שכבה אחת ואח"כ מורחים עליה שכבת שמנת מוקצפת ושוב שכבת ביסקוויטים ושוב שמנת וסוגרים עם שכבת ביסקוויטים.

(אפשר כמה שכבות שרוצים ואת כמות החומרים כמובן להגדיל בהתאם)

השלב הבא:  להרתיח את הקקאו, הסוכר ולהוסיף את 5 כפות המים. להוציא מהאש כשרותח ואז להוסיף את המרגרינה ולערבב היטב (כשזה מחוץ לאש!).  להמתין רבע שעה שיתקרר.

והסוף: לשפוך את הרוטב של הקקאו על העוגה ולמקרר!

בתיאבון!

מתכונים בקלי קלות: תפוחי אדמה/בטטות/שוקיים ועוד

יוני 15, 2011

מצרכים:

תבנית חד פעמית (רצוי,  אח"כ לפח וחסל) בגודל שאתם רוצים, לפי הכמות שתחליטו

תפוחי אדמה /בטטות/שוקיים/כנפיים – הכמות לפי גודל התבנית

אבקת מרק בצל

שמן זית

אופן ההכנה:

לוקחים קערה ובה שופכים שמן זית ואבקת מרק בצל ומערבבים קלות.

פורסים את הבטטות או תפוחי האדמה לפרוסות (כדאי את תפוחי האדמה לחמם עם מים בסיר חצי שעה לפני) – וטובלים אותם בקערה שבה השמן ואבקת מרק בצל (אפשר גם שוקיים כמובן לטבול או כנפיים).

אח"כ מניחים את הבטטות/תפוחי האדמה/שוקיים/כנפיים  בתבנית החד פעמית ומכניסים לתנור ל-50 דקות בערך. 

יוצא נהדר ובלי הרבה עבודה!

בתיאבון!

מתכון לבורקס ממצות בקלי קלות

אפריל 22, 2011

המצרכים:   (ל -12 חתיכות בורקס)

6 מצות (או כמה שתרצו כמובן, קחו בחשבון שכל מצה נחלקת לשניים)

גביע קוטג' 5%

גביע גבינה לבנה 5%

פרורי גבינה צהובה (הכמות תלויה בכם, כשתוסיפו לבלילה שייראה פרופורציוני. אני שמתי כמות של כוס-200 גרם)

ביצה/שתי בצים

שמן

אופן ההכנה:

לוקחים את המצות ומרטיבים כל אחת משני הצדדים ומניחים בתוך מגבת. שמים מצה אחת על השניה רטובות ועוטפים אותן עם המגבת. מחכים בערך חצי שעה-שעה, צריך לבדוק שהמצה מתרככת עד אפשרות לקיפול).

כשהמצות מוכנות לעבודה, שופכים בקערה את הגבינה, הקוטג' ופרורי הגבינה הצהובה ומערבבים טוב.

לוקחים מצה וחותכים אותה עם סכין או עם היד לשני חצאים. לא חייב שייצאו שווים…הכל הולך. לוקחים חלק מהבלילה שבקערה ושמים באמצע ומגלגלים את המצה.

בינתיים מחממים את השמן על אש בינונית. שהשמן יהיה קצת עמוק.

לפני ששמים על השמן לוקחים את המצה וטובלים אותה בביצה משני הצדדים ואז מניחים את המצות על השמן. נותנים למצות שישחימו קצת משני הצדדים וזהו!

הערה: אפשר לעשות תערובת של גבינות אחרות כמובן,  ולא רק גבינות!   אפשר גם מילוי בשרי (טחון עם בצל או בצל ופטריות. כל אחד לפי טעמו).   תודה לאמא שלי ולאחותי.

מתכון לפסח – עוגת שוקולד ממצות – קלי קלות !

אפריל 20, 2011

מתכון של אמא!

המצרכים:

6 מצות (6  קומות לעוגה)

1/2 כוס חלב

6 כפות גדושות של שוקולית

2 כפות סוכר גדושות

חבילת מרגרינה ללא מלח

קצת יין אדום מתוק (ישן נושן הכי טוב)

קוקוס

חבילת שוקולד מריר

אופן ההכנה:

מחממים את החלב בסיר קטן ומוסיפים לו את השוקולית והשוקולד המריר ושופכים קצת יין וגם את כפות הסוכר. כאשר יש  מרקם אחיד ונוזלי מוסיפים את המרגרינה  עד להמסה מלאה.

לוקחים שתי תבניות מרובעות כמו המצות, באחת נשים קצת חלב. נטבול את המצות משני הצדדים בחלב ששמנו בה, ובשנייה נשים את המצה הרטובה מחלב ועל המצה נשפוך 1/6 מרוטב השוקולד שהכנו. ככה 6 קומות.  נכניס את העוגה למקרר. אחרי שתתקרר נפזר מעליה קוקוס כאוות נפשינו.

זהו, מרגישים בעיקר את המצות הרטובות ושוקולד בינהן!

בתיאבון!


%d בלוגרים אהבו את זה: