מתכון לבורקס ממצות בקלי קלות

המצרכים:   (ל -12 חתיכות בורקס)

6 מצות (או כמה שתרצו כמובן, קחו בחשבון שכל מצה נחלקת לשניים)

גביע קוטג' 5%

גביע גבינה לבנה 5%

פרורי גבינה צהובה (הכמות תלויה בכם, כשתוסיפו לבלילה שייראה פרופורציוני. אני שמתי כמות של כוס-200 גרם)

ביצה/שתי בצים

שמן

אופן ההכנה:

לוקחים את המצות ומרטיבים כל אחת משני הצדדים ומניחים בתוך מגבת. שמים מצה אחת על השניה רטובות ועוטפים אותן עם המגבת. מחכים בערך חצי שעה-שעה, צריך לבדוק שהמצה מתרככת עד אפשרות לקיפול).

כשהמצות מוכנות לעבודה, שופכים בקערה את הגבינה, הקוטג' ופרורי הגבינה הצהובה ומערבבים טוב.

לוקחים מצה וחותכים אותה עם סכין או עם היד לשני חצאים. לא חייב שייצאו שווים…הכל הולך. לוקחים חלק מהבלילה שבקערה ושמים באמצע ומגלגלים את המצה.

בינתיים מחממים את השמן על אש בינונית. שהשמן יהיה קצת עמוק.

לפני ששמים על השמן לוקחים את המצה וטובלים אותה בביצה משני הצדדים ואז מניחים את המצות על השמן. נותנים למצות שישחימו קצת משני הצדדים וזהו!

הערה: אפשר לעשות תערובת של גבינות אחרות כמובן,  ולא רק גבינות!   אפשר גם מילוי בשרי (טחון עם בצל או בצל ופטריות. כל אחד לפי טעמו).   תודה לאמא שלי ולאחותי.

תגובה אחת to “מתכון לבורקס ממצות בקלי קלות”

  1. אסור לפספס: מתכונים לפסח בקלי קלות! | מילה של אמא Says:

    […] מתכון לבורקס ממצות – לפסח […]

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s


%d בלוגרים אהבו את זה: