מתכון בקלי קלות: עוגת ביסקוויטים עם שמנת וציפוי שוקולד

העוגה הזו מאת חמותי רבקה.  עוגה פשוטה ומתוקה וטובה לילדים.

הכי חשוב (לפחות לי) – קלה להכנה!

החומרים:

1 שמנת מתוקה להקצפה

כוס חלב

1 אינסטנט פודינג וניל

חבילה כפולה של "פתי בר" (אפשרי רגיל או חום, משתמשים ב-3/4 חבילה)

5 כפות קקאו

5 כפות סוכר

5 כפות מים

1/4 חבילת מרגרינה

אופן ההכנה:

להקציף את השמנת, החלב והאינסטנט פודינג עד קבלת תערובת סמיכה.

בתבנית אחת שטוחה שמים קצת חלב ומרטיבים את הביסקוייטים (לא להרבה זמן אלא לכמה שניות מכל צד …אחרת מתפורר).   את הביסקוויטים מסדרים בתבנית אחרת שכבה אחת ואח"כ מורחים עליה שכבת שמנת מוקצפת ושוב שכבת ביסקוויטים ושוב שמנת וסוגרים עם שכבת ביסקוויטים.

(אפשר כמה שכבות שרוצים ואת כמות החומרים כמובן להגדיל בהתאם)

השלב הבא:  להרתיח את הקקאו, הסוכר ולהוסיף את 5 כפות המים. להוציא מהאש כשרותח ואז להוסיף את המרגרינה ולערבב היטב (כשזה מחוץ לאש!).  להמתין רבע שעה שיתקרר.

והסוף: לשפוך את הרוטב של הקקאו על העוגה ולמקרר!

בתיאבון!